“NOVOS TALENTOS” do Vinho Brasileiro em Recife

Seis jovens enólogos de seis pequenas vinícolas da Serra Gaúcha viajam pelo Brasil para apresentar a nova ‘cara’ do vinho brasileiro num projeto colaborativo Com uma conexão de amizade entre os enólogos e famílias gestoras, e unidos pelo mesmo propósito, de atuar colaborativamente para promover a qualidade e impulsionar o crescimento dos seus projetos, seis empresas criaram o Projeto Novos Talentos. O grupo é formado pelas pequenas vinícolas Bodega Iribarrem (Bento Gonçalves – Vale dos Vinhedos), Cave Antiga (Farroupilha), Cristofoli Vinhos de Família (Bento Gonçalves – Rota Cantinas Históricas), Garbo Enologia Criativa (Bento Gonçalves – Caminhos de Pedra), Monte Sant’Anna (São Marcos) e Tenuta Foppa & Ambrosi (Garibaldi), todas localizadas em importantes regiões vitivinícolas da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul. Juntos, eles mapearam regiões-alvo para um amplo trabalho que passa, inclusive, pela troca de informações e experiências. Assim, eles buscam espalhar as virtudes da diversidade do terroir brasileiro, posicionando o vinho nacional como protagonista no mercado consumidor. A estreia foi em 2023, em Santa Catarina, nas cidades de Florianópolis e Balneário Camboriú, e São Paulo com Ribeirão Preto e Campinas. Este ano, a rota começou por Vitória, capital do Espírito Santo, e chega em Recife, onde o sexteto pretende apresentar o projeto, seus vinhos e espumantes e seus diferenciais para restaurantes, empórios e adegas. O encontro acontece dia 7 de maio, no Nêz BIstrô, incluindo almoço e rodadas de negócios com a presença dos seis jovens enólogos Natália Taffarel, Bruna Cristofoli, Lucas Foppa, Alan Larroza, Jonathan Marini e Vagner de Vargas Marchi. Unidos em cooperação, o grupo Novos Talentos quer ir além da prospecção comercial, promovendo eventos com parceiros, treinando profissionais e conduzindo degustações exclusivas, sempre em conjunto. Ao combinar portfólios e formar um grande e diferenciado canal, o projeto tem o objetivo de facilitar o processo de compra por parte de distribuidores e clientes on-trade e off-trade, disponibilizando mais de 80 rótulos de vinhos e espumantes de alto padrão e muita personalidade. Jovem, porém maduro, o grupo de seis vinícolas também vai focar esforços na participação em feiras e eventos selecionados como um bloco em ações de marketing. Assim, eles pretendem aumentar a visibilidade dos vinhos brasileiros. Sobre o grupo NOVOS TALENTOS Bodega IribarremAlan Larroza – (54) 996324269 alan@bodegairibarrem.com https://instagram.com/bodegairibarremwww.bodegairibarrem.com.br Cave AntigaNatália Taffarel – (54) 999434029 contato@caveantiga.com brhttps://instagram.com/caveantigawww.caveantiga.com.br Cristofoli Vinhos de FamíliaBruna Cristofoli – (54) 9948-6341 cristofoli@vinhoscristofoli.com.br https://instagram.com/vinhoscristofoliwww.vinhoscristofoli.com.br Garbo Enologia CriativaAndrei Bellé – (54) 992802154andrei@garboenologiacriativa.com.br https://instagram.com/garboenologiacriativagarboenologiacriativa.com.br Tenuta Foppa & AmbrosiLucas Foppa – (54) 93300-2675 tenuta@tenutafa.com.brhttps://instagram.com/tenutafahttps://tenutafa.com.br Vinícola Monte Sant’AnaVagner de Vargas Marchi – (54) 99123-7022 vinicola@montesantana.com.br https://www.instagram.com/monte_santana/ http://www.montesantana.com.br

Legenda: Alan Larroza (Bodega Iribarrem), Bruna Cristofoli (Cristofoli Vinhos de Família), Eloísa Domeneghini (Garbo Enologia Criativa), Natália Taffarel (Cave Antiga), Lucas Foppa Alves (Tenuta Foppa & Ambrosi), Vagner de Vargas Marchi (Vinícola Monte Sant’Ana) Foto: Divulgação.

ZAHIL APRESENTA NOVIDADES PRA ESSE ANO: VINHOS INGLESES

Três surpreendentes amostras que refletem a identidade renovada de duas regiões inglesas pelas mãos de enólogos e produtores engajados com a sustentabilidade e inovação na produção de vinhos  Nos últimos anos, a indústria vitivinícola da Inglaterra tem experimentado um crescimento notável, impulsionado principalmente pelas mudanças climáticas favoráveis e por investimentos significativos em tecnologia e expertise, que teve início a partir do final dos anos 1980, com o plantio experimental de variedades da Champagne para a produção de espumantes e com a s mudanças climáticas. Desde então, a área de vinhedos e o reconhecimento dos vinhos vêm crescendo consistentemente. Regiões, como Sussex, Kent e Hampshire tem clima temperado marítimo e oferece condições ideais para o cultivo de Chardonnay, Pinot Noir e Bacchus, castas frequentemente usadas pelos ingleses. O que é notoriamente visto pelos excelentes espumantes de classe mundial e para muitos especialistas, chega a serem superiores se comparados a alguns champanhes. Mas, nem só de borbulhas é a produção inglesa, há impecáveis brancos e tintos. No caso dos brancos são frequentemente frescos, frutados e vivos, enquanto os tintos são conhecidos por sua elegância e delicadeza, com notas de frutas vermelhas e especiarias sutis. E como tudo que é bom tem que ser compartilhado, a Zahil lança três joias da terra da Rainha, uma da região de Essex, no leste da Inglaterra e duas da região Sussex. São eles: Redbrook Bacchus, Ridgeview Fitzrovia Rosé e Roebuck Classic Cuvée.  Em especial, vale destacar que a região de Essex está emergindo (se comparada a centenas de anos de cultivo de vinho no país), como uma área promissora para a viticultura, com um clima influenciado pela proximidade com o Mar do Norte e o estuário do rio Tâmisa, proporcionando condições climáticas relativamente moderadas e favoráveis para o cultivo de uvas. As vinícolas da região se beneficiam de verões amenos e invernos suaves, o que é adequado para variedades de uva que requerem um clima mais fresco. “Estamos orgulhosos por, de alguma forma, contribuirmos para o avanço de uma região e país. É inquestionável que será uma grande oportunidade de aprendermos e escutarmos sobre os vinhos, não somente nós como importadores e educadores, mas nossos clientes e parceiros”, diz Bernardo Pinto, DipWSET e Diretor Técnico da Zahil.  Muitos enólogos e produtores da Inglaterra têm adotado práticas sustentáveis e métodos de produção de baixo impacto ambiental, refletindo a crescente conscientização sobre a importância da agricultura sustentável. Isso inclui o uso de técnicas de viticultura orgânica e biodinâmica, bem como a implementação de tecnologias de conservação de energia e gestão de resíduos. Em especial o produtorRoebuck que é membro fundador da importante certificação “Sustainable Wines of Great Britain (SWGB)”.  Comprovando assim o compromisso com um gerenciamento sustentável dos vinhedos, ou seja, um legado para as gerações futuras. A seguir, a descrição de três dos novos vinhos do portfólio da Zahil: Redbrook Bacchus (R$ 445,00): Com origem em Essex, esse vinho branco produzido com a uva Bacchus tem a assinatura do renomado e inquieto enólogo Neil Walker, é um vinho leve e destaca-se pela combinação de técnicas de vinificação ecológicas com a paixão pela vinicultura. Oferece um paladar fresco e aromático, repleto de notas de melão, pêra, jasmim e camomila, finalizado com uma textura suave reminiscente do Sauvignon Blanc. Curiosidade: Mister Walker é tão engajado com a missão de ter um olhar para a sustentabilidade que é co-criador da garrafa do Redbrook Bacchus, produzida com 94% de papel reciclado. Mais um exemplo da importância desse tema no mercado de vinhos e certamente, no catálogo da importadora. Ridgeview Fitzrovia Rosé (R$ 1.170,00): da vinícola Ridgeview Wine Estate. Este rosé efervescente de Sussex (região sul inglesa) é o resultado do comprometimento e paixão de Mark e Chris Roberts, produtores que inovaram ao adotar métodos tradicionais de Champagne em solos ingleses. Premiado com 92 pontos pela Decanter, o Ridgeview Fitzrovia Rosé é um espumante de requinte e um verdadeiro estandarte de excelência com seu perfil único que mescla frutas vermelhas e nuances delicadas, entregando complexidade e elegância. Curiosidade: Mark é “Membro da Ordem Britânica”, título conquistado por ter desenvolvido e apoiado os novos produtores locais. E em 2000 quando lançou em parceria com Chris o primeiro espumante, este recebeu o título de “Vinho Inglês do Ano”. Roebuck Classic Cuvée (R$ 1.280,00): A britânica crítica de vinhos aclamada mundialmente, Jancis Robinson escreveu sobre a vinícola Roebuck a seguinte declaração: “Um produtor que se destaca da multidão.” Não por menos, o Roebuck Classic Cuvée é uma celebração da inovação e da expressão do terroir de West Sussex. Este espumante notável que também levou 92 pontos pela Decanter tem selo de vinho vegano e amadurece por 36 meses sobre as leveduras, proporcionando uma complexidade que rivaliza com os grandes Champagnes, caracterizado por uma cremosidade intensa, efervescência fina e um retrogosto mineral salgado que espelha a influência do mar e do solo calcário. Curiosidade: Com o lema “Nutrindo a natureza, criando excelência”, a vinícola Roebuck tem como objetivo minimizar ao máximo o impacto ambiental e maximizar a conservação e a biodiversidade em tudo que fazem. Tanto que o nome Roebuck, significa veado-campeiro, uma espécie de cervo selvagem comum na região que mal deixa rastros. Mais um grande produtor cheio de boas histórias na arte vitivinícola disponível no Brasil pela Zahil. Afinal, o lema do catálogo da importadora é: “Um portfólio completo com MARCAS CONSAGRADAS do mundo do vinho”. (Saiba mais em Inglaterra | Zahil Vinhos | Importadora de Vinhos)  Sobre a Zahil: Desde 1986 a Zahil importa e distribui com exclusividade vinhos de mais de 70 produtores de 12 países e está presente em 4000 pontos de venda e nas cartas de mais de 2000 dos melhores restaurantes nacionais. Para nós, o vinho não é apenas vinho. É um produto único, um conector social repleto de significados e história. Não à toa, há mais de 37 anos participamos da vida das pessoas e de tudo o que é importante de verdade.Nossa equipe conta com centenas de profissionais e os melhores especialistas, que trabalham diariamente para oferecer uma seleção que represente as principais regiões produtoras e estilos ao redor do mundo. Acreditamos no poder do vinho de conectar pessoas e o tratamos como ele merece: com respeito. Acesse: http://www.zahil.com.br e @zahilvinhos. Lojas próprias: Zahil São Paulo (Rua Bandeira Paulista, 726 – Itaim), telefone: (11) 3071-2900. Zahil Campinas (Av. José Bonifácio, 2120 – Jardim das Paineiras), telefone: (19) 97131-2370.

ÓPERA ARTE RISTORANTINO COMEMORA O MÊS DO MALBEC COM WINE EXPERIENCE

O mês do Malbec com Wine Experience no almoço e no jantar O badalado restaurante Ópera Arte Ristorantino, referência em Curitiba no preparo de pratos da arte da culinária ítalo-contemporânea, comemora o mês do Malbec com uma verdadeira experiência com vinhos produzidos com a típica uva argentina. A partir desta quarta (17) até o final do mês, o Wine Experience terá quatro rótulos de vinhos Malbec servidos em duas seleções especiais de degustação no almoço e no jantar. No Malbec Básico, o Ópera Arte Ristorantino servirá o Porteño Malbec e o Norton Select Malbec para acompanhar os saborosos pratos da casa. Já no Malbec Profissional, o Norton Reserva Malbec fará par com o Gran Alambrado Malbec. “Escolhemos estes quatro rótulos mais do que especiais provenientes da região argentina de Mendoza, referência mundial na produção dos melhores vinhos Malbec, para celebrar tanto o dia da uva, nesta quarta (17), quanto da própria experiência que propomos aos clientes”, explicam as sócias Isabela e Rafaela Pilagallo. E não é por acaso que essa experiência é tão aguardada. O Ópera Arte Ristorantino conquistou sua posição de destaque na cena gastronômica curitibana ao oferecer uma fusão única de sabores italianos contemporâneos. Das profundezas do mar aos picos das montanhas, cada prato é uma celebração aos ingredientes mais frescos e à maestria na preparação.

O Wine Experience com vinhos Malbec começa nesta quarta (17) e vai até o final do mês no almoço e no jantar do Ópera Arte Ristorantino.
Fica na Av. do Batel, 1868, no piso L3 do shopping Pátio Batel. Mais informações sobre eventos e reservas podem ser obtidas pelos números (41) 3019-6464 e (41) 99999-3247. Siga as novidades no Instagram @operaarteristorantino.

DIA MUNDIAL DO MALBEC: SUGESTÕES PARA ESCOLHA DE UM BOM VINHO

O enólogo José Hernández Toso, da Riglos Huarpe Family Wines, traz suas recomendações para fazer da degustação uma experiência única

O dia 17 de Abril é uma data especial para os amantes do vinho, pois é o Dia Internacional do Malbec. O enólogo José Hernández Toso, da Riglos Huarpe Family Wines, compartilha hoje dez dicas-chaves para se ter em mente ao degustar um Malbec. Esse vinho é produzido principalmente na Argentina, país que exporta esse vinho para 120 países, tendo como principais destinos o Reino Unido (29,1%) e os Estados Unidos (27,9%) seguidos por Brasil, Canadá e México. Nos últimos anos, as importações de países como Brasil, México, França, Colômbia, Peru, Uruguai, Chile, Equador e Irlanda tiveram uma alta exponencial.

Malbec posicionou-se como uma das castas mais destacadas e apreciadas na indústria do vinho em todo o mundo. Adapta-se aos tempos e prospera: cada vez mais se produz, com diferentes estilos e com os olhos de novos enólogos, mas sem perder os seus valores tradicionais para cativar públicos de todas as regiões.

Embarcar na primeira aventura de degustação de vinhos pode ser uma experiência emocionante, mesmo para consumidores menos experientes. Com uma ampla gama de sabores, aromas e estilos para explorar, é essencial fazê-lo com a mente aberta e seguindo algumas dicas úteis para garantir que esta seja uma experiência única.

Sugestões para curtir um bom Malbec

O enólogo José Hernández Toso, da Riglos Huarpe Family Wines.

Comece com o básico: familiarize-se com as variedades de vinho fundamentais. O Malbec é uma das ótimas opções, pois é um vinho que se distingue pelo seu coração frutado, seu volume e pela sensação doce e agradável que deixa no paladar. Também é muito versátil, pode ser combinado com alimentos ou tomado por conta própria. É um vinho ideal para desfrutar em diferentes momentos.

Observe o vinho: Reserve um momento para examinar a cor, a clareza e a viscosidade do vinho. Segure o copo contra um fundo branco para avaliar o tom e a intensidade. Observar essas características visuais pode fornecer informações sobre a variedade de uva, idade e técnicas de vinificação utilizadas. O Malbec tem uma cor muito atraente, com um tom vermelho arroxeado profundo.

Envolva seus sentidos: Antes de tomar seu primeiro gole, envolva seus sentidos. Agite suavemente o vinho no copo para liberar seus aromas. Inspire profundamente e identifique os vários aromas, desde frutados e florais até terrosos ou picantes. Estes aromas podem dar uma pré-visualização do perfil de sabor do vinho. No caso do Malbec, ele também se caracteriza por incluir outras fragrâncias como chocolate e violeta.

Explore o sabor: Tome um pequeno gole e deixe o vinho revestir seu paladar. Preste atenção no corpo do vinho, que no caso do Malbec se caracteriza por sua robustez, e pelo equilíbrio entre acidez, doçura e taninos. Observe as diferentes camadas de sabores que se desdobram, incluindo notas frutadas, notas de ervas ou influências sutis de carvalho. O Malbec distingue-se por uma acidez equilibrada, sua suculência, seu aroma de amora e cereja preta.

Tome seu tempo: a degustação de vinhos é uma experiência para saborear. Aproveite cada gole e deixe o vinho evoluir em sua boca. Observe os sabores mudarem enquanto segura o vinho, areja-o e deixe-o sentado.

Experimente harmonizações de alimentos: harmonizar vinho com comida pode elevar a experiência geral de degustação. Experimente várias combinações, como um queijo cremoso com vinho branco ou um bife suculento com um tinto intenso. A interação entre comida e vinho pode realçar sabores e criar combinações harmoniosas.

Considere a temperatura: Certifique-se de servir seu vinho na temperatura certa. Em geral, os vinhos brancos são melhor apreciados refrigerados, enquanto os tintos são servidos levemente entre 16° e 18°.

Escolha uma taça adequada: Ao segurar a taça de vinho, segure a haste, a parte mais fina e mais alta. O calor da mão pode aquecer o vinho e o copo vai ficar sujo. O copo deve estar limpo. Para isso, use um guardanapo antes e depois de beber para evitar manchas.

Compre em lojas especializadas: Procure comprar vinhos onde eles saibam como aconselhá-lo sobre qual vinho comprar.

Aproveite sem medo: Durante uma degustação de vinhos, não se preocupe em descartar o vinho depois de degustá-lo. Se preferir ingeri-lo, tudo bem. A degustação de vinhos é uma experiência pessoal, e o mais importante é que você aproveite e aprenda enquanto explora diferentes vinhos.

DEZ VINHOS COM EXCELENTE CUSTO BENEFÍCIO

Sommeliére faz lista com garrafas de até R$130,00 da região da Península de Setúbal  Definitivamente é errado imaginar que para degustar um bom vinho é preciso gastar muto, 300, 400 Reais! Segundo a sommeliére Rossela Ceni, presidente da Associação Brasileira de Sommeliers/SC, hoje é possível encontrar aqui no Brasil ótimos vinhos, sejam brancos, rosés, tintos ou licorosos, com excelente custo benefício. “Eu fiz uma lista com vinhos da Península de Setúbal, em Portugal, que é uma região produtora bastante destacada. Embora tenha fama histórica e mundial pelos deliciosos Moscatéis de Setúbal, potentes doces e fortificados, a região também se destaca nos mais diversos estilos de vinhos: brancos frescos, brancos estruturados, rosés, tintos leves ou com vocação para evoluir”, fala Rossela. “Fiz breve seleção de 10 rótulos, mas poderia listar uma centena, cujos preços no mercado brasileiro não passam de 130 Reais, mas que entregam muito”, celebra.  Veja a lista com as sugestões:  Brancos  DONA ERMELINDA BRANCO (Casa Ermelinda Freitas) – a vinícola com gestão historicamente marcada por mulheres, aporta ótima qualidade neste corte de Antão Vaz, Arinto, Chardonnay, Fernão Pires, Viognier, produzido na denominação de origem Palmela. A paleta de aromas é de frutas tropicais diversas e a harmonização com peixes leves com molhos frutados e frutos do mar é garantia de satisfação. Média de valor R＄80,00.  CAMOLAS SELECTION RESERVA (Adega Camolas) – Moscatel Galego Branco, com notas deliciosas de flor de laranjeira, limão siciliano e verbena. Não passa despercebido! Harmoniza com entradas leves, e queijos muito frescos. Média de valor R$80,00  ADEGA DE PEGÕES COLHEITA SELECIONADA (Coop. Agr. de Santo Isidro de Pegões) – blend de 30% Fernão Pires, 25% Verdelho, 25% Antão Vaz 10% Chardonnay e 10% Arinto, que fermenta em carvalho francês e americano, evoluindo em madeira por 3 meses. Apresenta boa estrutura, aromas frutados e de especiarias. Vinho muito gastronômico, tanto para carnes brancas de aves como para preparos de frutos do mar mais estruturados. Média de valor R$108,00.  Rosés  JP AZEITÃO ROSÉ (Bacalhôa) – predomina a uva Syrah. É muito fresco, traz aromas de frutas vermelhas ácidas e combina muito bem com o clima tropical. Leve, ótimo para ser bebido sozinho ou acompanhando o frescor de uma salada de folhas e frutas. Média de valor R$65,00.  JOÃO PIRES (José Maria da Fonsêca) – aqui conjugam-se a Moscatel e a Touriga Touriga Nacional para oferecer aromas florais em exuberância, além de frutas carnudas e frescas como a carambola. Ideal para refrescar o calor brasileiro. Média de valor R$70,00.  Tintos  PERIQUITA (José Maria da Fonseca) – Um clássico! conhecido como o primeiro vinho tinto engarrafado em Portugal. A emblemática uva castelão tem o nome “periquita” como sinônimo, e neste vinho vem acompanhada da trincadeira e alicante bouschet, com estágio em madeira por seis meses. Ótima gama de frutas vermelhas e negras, taninos mansos, corpo médio. Um companheiro para o dia-a-dia, acompanhando pizzas, massas com molho vermelho, queijos de média maturação e embutidos. Média de valor R$90,00.  QUINTA DE ALCUBE (Quinta de Alcube) -Trincadeira e Castelão compõem este corte cuja maturidade está traduzida em fruta voluptuosa, intensidade alcoólica e muito frescor. Sem passagem por madeira, vai muito bem com cortes magros na brasa, pizzas com coberturas de embutidos e queijos gordurosos de média intensidade. Média de valor R$129,00.  MANZ CONTADOR DE ESTÓRIAS (MANZWINE) – Potência ditada pela uvas Touriga Nacional, Syrah e Petit Verdot em plena maturação, com 30% do vinho estagiando em carvalho francês e americano por 12 meses. Muita fruta escura e compota, pimenta negra e baunilha. Perfeito para churrascos de cordeiro ou bovino. Média de valor R$130,00.  Licorosos FLOR DE LA MAR MOSCATEL DE SETÚBAL (Casa Ermelinda Freitas) – este Moscatel de Setúbal é tão exuberante quanto acessível em preço. Doce, untuoso, aromas de damasco, casca de laranja, mel, amêndoas . Ideal para acompanhar toda a doçaria portuguesa, creme brullé, sorvete de damasco e outros. Média de valor R$ 80,00. FAMÍLIA HORÁCIO SIMÕES MOSCATEL DE SETÚBAL (SVP – Soc. Vinícola de Palmela S.A.) – Moscatel de Setúbal com toda sua expressão, dulçor e intensidade. Revela aromas clássicos de laranja em compota, notas de mel, blend earl grey e especiarias. Pudim de laranja, arroz doce e pastel de nata são algumas possibilidades de harmonizações incríveis para este vinho. Média de valor R$80,00 (500ml). Para mais informações dos vinhos e onde encontrar, acesse: Link

CAMOLAS SELECTION RESERVA
FLOR DE LA MAR MOSCATEL DE SETÚBAL
JP AZEITÃO ROSÉ

VILA GALÉ ANUNCIA EXPERIMENTO DE PLANTAÇÃO DE VINHAS E OLIVEIRAS EM OURO PRETO

Novidade foi divulgada durante eventos em Belo Horizonte e Ouro Preto

Especializado na produção de vinhos e azeites, o grupo Vila Galé anunciou um experimento de plantação de vinhas e oliveiras no Vila Galé Collection Ouro Preto. O primeiro hotel da rede em Minas Gerais está em obras e será inaugurado em Abril de 2025. A enóloga Marta Maia, responsável pelos vinhos Casa de Santa Vitória, produzidos em Portugal, visitou o terreno e reconheceu seu potencial.

O anúncio foi feito em dois eventos realizados na última semana em Belo Horizonte e Ouro Preto. Autoridades do Governo do Estado de Minas Gerais, o prefeito de Ouro Preto, Ângelo Oswaldo, o prefeito de Poços de Caldas, membros do trade turístico, empresários, jornalistas e parceiros tiveram a oportunidade de degustar os rótulos dos vinhos e azeites produzidos pelo grupo.

“O projeto do novo hotel evoluiu desde a concepção inicial. Identificamos um grande potencial no terreno. Agora, contaremos com 308 quartos, uma sala de convenções para 700 pessoas, atividades de enoturismo, um lago e diversas outras atrações para toda a família. Ao considerar o clima de Cachoeira do Campo, reconhecemos o potencial para a produção de vinhos e azeites, assim como fazemos em Portugal. Estamos muito otimistas e, se porventura não atingirmos nosso objetivo, teremos um jardim belíssimo“, destacou o fundador e presidente da rede, Jorge Rebelo de Almeida.

“Estamos bastante entusiasmados com o projeto vinícola em Ouro Preto e com a oportunidade de trabalhar em terras mineiras. Temos estudado e analisado todas as possibilidades para garantir o sucesso do empreendimento, pois a viticultura aqui difere consideravelmente da nossa em Portugal. No entanto, nossa expectativa máxima é em alguns anos brindar com um vinho produzido em Minas Gerais, carregando o selo de qualidade da Vila Galé“, complementou a enóloga Marta Maia.

Enóloga Marta Maia apresentou as vinícolas de Portugal.

Jorge Rebelo de Almeida, fundador da Vila Galé, e Ângelo Oswaldo, Prefeito de Ouro Preto.

CHARME, GASTRONOMIA E EXPERIÊNCIAS COM VINHOS FINOS DE ALTITUDE DA SERRA CATARINENSE

A esquina mais charmosa de Florianópolis, que abriga o Osli Restaurante no térreo do LK Design Hotel, anuncia e comemora com a edição 2024 da Vindima de Altitude em São Joaquim – a colheita da uva para elaboração dos vinhos finos de altitude. O evento que se estende até 30 de Abril, na Serra catarinense, é lembrado para hóspedes e clientes do restaurante com uma carta de vinhos de dar inveja aos melhores sommeliers do país. Para o gerente do Osli Restaurante, Rafael Campagnolo, os vinhos finos de altitude da serra catarinense oferecem uma experiência enogastronomia. “Pretendemos combinar nossos aromas levemente frutados com a complexidade e maturação de nossos alimentos regionais”. Vinícolas como Villa Francioni, Quinta da Neve, Vivalti e Bassetti fazem parte das escolhas e compõe naturalmente o cardápio do restaurante, misturando cores, texturas e aromas numa combinação perfeita para envolver os mais aplicados apaixonados por vinhos.

À frente da gastronomia, o renomado chef Felipe Silva, apresenta ao público uma culinária contemporânea, com uma mescla da cultura açoriana e um menu desenvolvido com utilização de produtos regionais, técnicas gastronômicas avançadas, uma cozinha consciente e criativa, agora com a carta de vinhos e espumantes da Serra catarinense. Felipe comenta: “lançamos recentemente aos sábados nossa feijoada e aos domingos nosso brunch. Duas refeições muito distintas, mas perfeitas na harmonização com nossos vinhos de altitude”.

ESCOLA DE VINHO DO WOW RECEBE PRÊMIO INTERNACIONAL DE ENOTURISMO

PRÊMIO INTERNACIONAL

José Sá, diretor da The Wine School. Crédito: World of Wine.

A The Wine School, escola de vinho localizada no WOW (World of Wine), foi recentemente premiada pelo “Best of Wine Tourism“, considerado o Oscar dos vinhos. José Sá, diretor da escola, representou o WOW na cerimônia e recebeu o prêmio na categoria “Experiência Inovadora em Enoturismo“.  A premiação, uma iniciativa da Great Wine Capitals e da Câmara do Porto, liderada pela vereadora de turismo Catarina Rocha, celebra a inovação e a excelência no enoturismo nas maiores regiões vinícolas do mundo.  Fundada com a missão de democratizar o conhecimento sobre vinhos, a The Wine School se destaca por sua abordagem acessível e descontraída, que busca simplificar a complexidade do universo vinícola, atendendo tanto a iniciantes quanto a profissionais do setor.   Ficou interessado em aprofundar seus conhecimentos e desfrutar da premiada experiência oferecida pela The Wine School? Confira alguns cursos disponíveis:  Curso profissional com certificado WSET  A escola oferece os níveis 1 e 2 do curso WSET, em inglês e português. Com valores de 290 euros para o nível 1 e 710 euros para o nível 2, a The Wine School foi pioneira em oferecer esses cursos em inglês em Portugal, proporcionando uma oportunidade acessível e de alta qualidade para os amantes do vinho. Confira tudo sobre o curso aqui.  Curso Portuguese Wine Specialist (PWS)  Este programa de 2 módulos é dedicado exclusivamente aos vinhos portugueses. Seguindo os mesmos métodos aplicados nos programas WSET, o curso oferece uma visão detalhada dos principais estilos e castas de Portugal. Com valores de 75 euros para o nível 1 e 185 euros para o nível 2, o curso é uma excelente oportunidade para aprofundar o conhecimento sobre os vinhos de Portugal.  Curso ” Mais que uma prova”  Este curso oferece uma experiência completa de degustação, ideal para quem deseja explorar diferentes estilos de vinho e compreender as peculiaridades das diversas regiões vinícolas de Portugal. Com duração de 45 minutos, os cursos estão disponíveis diariamente, das 11h às 19h, em inglês e português, e custam a partir de 20 euros.  Aproveite a oportunidade de estudar em uma escola premiada e explore o fascinante mundo dos vinhos no WOW. Veja todos os cursos da The Wine School aqui.

Sobre o WOW

O WOW – World of Wine é um novo quarteirão cultural da região do Porto, Norte de Portugal. É constituído por sete museus, doze restaurantes/bares, lojas, uma escola de vinho, um espaço para exposições temporárias e uma galeria de arte. Está situado na margem Sul do rio Douro, em Vila Nova de Gaia, e oferece uma vista avassaladora sobre a cidade do Porto e a Ponte Luís I. Foi inaugurado em julho de 2020 a partir da requalificação de antigas caves de vinho do Porto, que ganham assim uma nova vida ao serviço da cultura e da tradição do Porto e da região Norte de Portugal. O projeto de 55 mil metros quadrados tem como missão revelar o fator WOW da cidade e nasce da ambição de aumentar a capacidade de atração turística da região norte do país. O WOW compila a história, a magia e as emoções por trás do vinho português, do ritual dos copos e da indústria da cortiça. Mas vai além e acrescenta à fórmula a história do Porto e o que de melhor se faz no Norte de Portugal, como os têxteis e a moda. E não falta a componente gastronômica: há diferentes conceitos de restaurantes, bares e cafés para descobrir no local. Saiba mais em https://wow.pt/pt

NATAL DOS VINHEDOS ABRE PROGRAMAÇÃO NESTE FIM DE SEMANA

Shows gratuitos de Família Lima, Laura Dalmas, Dirceu Pastori e Ragazzi dei Monti
ocorrem entre sexta (08) e sábado (09)

A segunda edição do Natal nos Vinhedos abre sua programação neste fim de semana convidando o público a vivenciar uma experiência ímpar, que combina atrações artísticas gratuitas, apresentadas em um cenário naturalmente encantador, e incrementadas com a oportunidade de degustar o melhor da enogastronomia da região. O circuito de seis apresentações começa nesta sexta-feira (08), trazendo ao palco artistas nacionais como Família Lima e também Laura Dalmás. No sábado (09), é a vez do Tenor Dirceu Pastori e do grupo Ragazzi dei Monti comandarem o espetáculo. Toda programação ocorre em uma estrutura especialmente preparada no KM 21 da RS-444 no Vale dos Vinhedos e inicia sempre às 19h.  

Por lá, os vinhedos acolhem o palco e se prepararam para receber os espectadores. Além de assistirem aos shows, o público poderá conhecer vinhos e espumantes de excelente qualidade e experimentar as delícias da culinária local – atrações trazidas pelos quase 15 estabelecimentos expositores desta edição. Eles estarão alocados em quiosques, posicionados na rodovia. Mesas comunitárias convidam para que a degustação seja acompanhada por um momento especial de integração.  

Na área vinícola, são presenças confirmadas Cooperativa Vinícola Aurora, Famiglia Valduga, Miolo Wine Group e Maison Forestier, bem como Ales Victoria, Audace Wine, Peculiare Vinhos Únicos, Vinícola Boutique Lidio Carraro e Vinícola Dom Cândido. Estão confirmadas a participações de vinícolas de Monte Belo do Sul (Vinícola Seis Mãos, Vinícola Avvocato, Faccin Vinhos e Adega Giovanni Tasca) e de estabelecimentos também de Santa Tereza (Vinícolas Casamia, Renascer e Dalpubel e Sabores de Santa).  

Na gastronomia, participam Brazedo (hambúrgueres); Nature (Pene com ragout de cordeiro e farofa de cebola e Penne caprese com muzarella de bufala , tomate e pesto de manjericão); Pipas Terroir (com três tipos de risotos); Queijaria Valbrenta (Cone com queijo e salame e doce de leite para a sobremesa); Restaurante Osteria Del Vale (tortelli de moranga com batata doce ao molho de cogumelos porcini e iscas de filé mignon); Ristorante Di Bartolomeu (pizza napolitana) e SPA do Vinho (Cudighi, um sanduíche italiano de linguiça artesanal, e Xixo, um espeto de bacon e filé mignon), Armazém Saudável (com opções sem glúten ou lactose), pipoca, algodão doce. Outras atrações ainda devem ser confirmadas. Para as crianças também haverá brinquedos infláveis (ingressos pagos).

Acesso ao local e transfer gratuito – O Natal nos Vinhedos ocorre no KM 21 da RS-444 no Vale dos Vinhedos – com atividades nos vinhedos e, também, em um trecho da rodovia. Em todos os seis dias de espetáculo, a pista será bloqueada a partir as 18h30, mas o tráfego continua possível com desvios por estradas secundárias, devidamente sinalizados. A liberação será feita a partir das 23h30.

Antes dos pontos de bloqueio, será possível acomodar os veículos em cinco estacionamentos: no 8 da Graciema (em frente ao Salão da Comunidade); na Vinícola Cave do Sol; no Restaurantes Pipas Terroir; na Fiamma Giardino e Pizza e na Lídio Carraro Vinícola Boutique (preço médio de R＄ 15,00).  

Uma facilidade gratuita que o Natal dos Vinhedos oferece é o serviço de transfer, com ônibus partindo do 8 de Graciema e passando por todos os pontos de estacionamento (ida e volta). O serviço inicia às 19h e segue até a meia-noite, quando o último transfer parte da Vinícola Miolo, fazendo o percurso de volta.  

O Natal nos Vinhedos é realizado pelo CIC-BG, com promoção da prefeitura de Bento Gonçalves e Grupo RBS. O patrocínio ouro é de LNF Latino Americana, Vinícola Miolo e Unimed Nordeste. Patrocínio prata: Casa Valduga, Dalmóbile, Rodopac Brasil e SIM. Patrocínio bronze: CONSEVITS –RS, Cooperativa Vinícola Aurora, Maison Forestier, Multimóveis, Ricefer, Salton, Supermercados Andreazza e Transporte Bertolini. Financiamento: Lei de Incentivo à Cultura, Ministério da Cultura – Governo Federal – União e Reconstrução.  

Natal nos Vinhedos inicia dia 08 de dezembro. Crédito: Natana Fontes.

Serviço: O quê: 2º Natal nos Vinhedos | Quando: 8, 9, 15, 16, 22 e 23 de Dezembro, a partir das 19h | Onde: KM 21 da RS-444 no Vale dos Vinhedos (em frente à vinícola Miolo) | Quanto: entrada franca.

Dia 8 de dezembro (sexta-feira): 19h30: Laura Dalmas e 20h30: Família Lima

Dia 9 de dezembro (sábado): 19h15: Ragazzzi Dei Monti | 20h: Dirceu Pastori e 21h:- Tina Jenkins Crawley

Dia 15 de dezembro (sexta-feira): 19h30: Trebbiano e 20h30: “A Noite de Natal” (Grupo Tholl)

Dia 16 de dezembro (sábado): 19h30: Beatles no Acordeon e 20h30: Vocal Alegro

Dia 22 de dezembro (sexta-feira) : 19h30: Rodrigo Soltton e grande coro e 20h30: Orquestra de Teutônia

Dia 23 de dezembro (sábado): 19h30: Sunset Riders e 20h30: “Um Encanto de Natal” (Cia Sorriso com Arte)

Som eletrônico – A programação tem, também, com os DJ Fabiano Oliveira e DJ Nairo Orlandi, da Rádio Atlântida, às 21h30, e com o DJ Fabio Moro (Residente Hotel SPA do Vinho), às 22h30.

ENTRA EM OPERAÇÃO NOVO HOTEL NO VALE DOS VINHEDOS

Entra em operação novo hotel no Vale dos Vinhedos  Boulevard Convention Vale dos Vinhedos abre suas portas em soft opening, começando pelo hotel. Estrutura corporativa também inicia em dezembro, entregando o maior e mais moderno complexo de eventos em hotelaria do Sul do Brasil  Um novo jeito de se conectar com a cultura do Vale dos Vinhedos entra em ação. É o Boulevard Convention Vale dos Vinhedos, que inicia sua atividade em soft opening,  começando pelo hotel. Com operação da Prime Hotelaria, gestora hoteleira e de eventos, o novo empreendimento abre com a bandeira Rede Plaza de Hotéis, Resorts & SPAs, gerando 40 empregos diretos. Pronto para levar o hóspede a fazer uma imersão com o entorno, enriquecendo a experiência na região, a estrutura contará, ainda, com o maior e mais moderno complexo de eventos em hotelaria do Sul do Brasil a partir de dezembro e, na sequência, o mall de compras, vinho e gastronomia. Com um investimento de mais de R$ 100 milhões, a VJ&J Empreendimentos, responsável pelo projeto, incorporação e comercialização, já trabalha em seu plano de expansão na Serra Gaúcha. Com localização privilegiada, de fácil acesso, entre Garibaldi e Bento Gonçalves, o Boulevard Convention Vale dos Vinhedos e seu Plaza Hotel contam com uma infraestrutura completa, com serviços para uma vivência amplificada. Além dos modernos e aconchegantes apartamentos, o hotel oferece Fitness Center, piscina, sauna, lavanderia, Guest Office, wi-fi, room service, ar condicionado central e estacionamento com manobrista. São cinco categorias de apartamentos: Standart Casal, Standart Twin, PNE (Pessoa com Necessidade Especial), Superior Casal e Superior Triplo, além de uma suíte com banheira de hidromassagem e vista para o Boulevard e o bosque. O conjunto de serviços ganha o charme de um boulevard inspirado na Toscana, cercado por restaurantes, wine bar, lojas, um bosque com uma capela ecumênica e um Centro de Eventos que pode receber mais de 5 mil pessoas de forma simultânea, sendo mais de 2 mil pessoas em auditório, em múltiplos ambientes. Tudo no mesmo lugar, sem a necessidade de deslocamento, o que garante maior segurança, conforto e tranquilidade. Com agenda aberta para eventos, o empreendimento oferece diversos espaços para eventos, todos tecnológicos e eficientes com sistema de troca de ar a cada 15 minutos. Para o CEO da Prime Hotelaria e diretor da VJ&J Empreendimentos, Leandro Carpes, o Boulevard Convention Vale dos Vinhedos inaugura um ambicioso projeto que embarca como propósito a geração de estruturas modernas e completas, capazes de conectar o viajante, hóspede, comprador ou participante de eventos, com a cultura do local. “Criamos o Boulevard Convention Vale dos Vinhedos para ser o lugar onde as pessoas possam encontrar o melhor de si mesmas. Redescobrimos a história, as paisagens, os saberes, sabores e aromas, para que todos possam viver o Vale dos Vinhedos. E fizemos tudo isso de forma envolvente, apoiados no respeito e valorização da cultura local”, destaca. “Assim, toda procura vai encontrar sempre uma hospedagem, eventos, compras e gastronomia com serviços e instalações de alto nível. O que queremos é que todos que visitem o Boulevard Convention Vale dos Vinhedos possam contemplar e se transformar”.  O projeto, orçado inicialmente em R$ 85 milhões, superou os R$ 100 milhões diante de diversos investimentos inseridos ao plano inicial, como a construção de um novo trevo de acesso na BR 470, além de áreas de parada de ônibus e carros, rooftops e coworking e uma estação de tratamento de efluentes, refletindo a preocupação da VJ&J com o meio ambiente, a circulação das pessoas e as demandas do mercado corporativo.  O Projeto – O complexo é único, capaz de atender ao mesmo tempo e no mesmo lugar visitors (turistas de lazer) e MICE (Meeting, Incentive, Congress, Exibitions). O projeto tem estudo de viabilidade feito pela Caio Calfat Real Estate Consulting e é regulamentado junto a Comissão de Valores Mobiliários (CVM). São 31.000 m² de área construída, incluindo hotel, gastronomia, lojas e eventos, além de um boulevard aberto com área de convivência ligado ao bosque com a capela. São 5.000 m² de lojas, 1.500 m² de área gastronômica, 3.400 m² para eventos e 2.000 m² de coworking.  Sucesso de negócios, o Boulevard Convention Vale dos Vinhedos atingiu 100% da operação de venda concluída ainda em 2022. A modalidade condo-hotel oferece renda por meio de uma unidade (quarto), mesmo quando não está ocupado, pois o lucro líquido do hotel é dividido de maneira proporcional aos seus proprietários. O modelo passou a ser a grande oportunidade para quem busca investir em renda ao invés de apenas usufruir do uso do quarto adquirido.  VJ&J e Prime A – Enquanto a VJ&J Empreendimentos pesquisa, investe, cria e desenvolve, ocupando seu espaço de empresa de conhecimento, criatividade e ação, a Prime Hotelaria faz a mediação entre as partes. Criada pela VJ&J, a gestora de ativos hoteleiros e de eventos, opera na controladoria das operações, nos pagamentos aos investidores, garantindo lucratividade dos empreendimentos, cuidando da conservação, dos ativos e dos hóspedes. Ou seja, a Prima A é o cérebro operacional, colocando em prática um conceito que estreia com o Boulevard Convention Vale dos Vinhedos e que será implantado nos negócios futuros. BOULEVARD CONVENTION VALE DOS VINHEDOS Investimento – Mais de R$ 100 milhõesProjeto, incorporação e comercialização – VJ&J Empreendimentos (responsável pelo aporte de recursos, estudo e concepção do projeto e do modelo de negócios, construção e comercialização das unidades do hotel em modelo de condo hotel) Operação – Prime Hotéis e Eventos (gestora de ativos hoteleiros e de eventos, opera na controladoria das operações, nas relações com os investidores, gerindo a lucratividade dos empreendimentos, cuidando da conservação, dos ativos e dos hóspedes. É o cérebro operacional) Bandeira do hotel – Rede Plaza de Hotéis, Resorts & SPAs (bandeira hoteleira licenciada e fornecedora dos padrões de atendimento). Capacidade – 211 apartamentos e 242 vagas de estacionamento cobertas- Total de área construída: 31.000 m² (Hotel, Boulevard aberto, Gastronomia, Mall de Compras – Lojas, Centro de Eventos e Bosque com Capela Ecumênica)Localização – Av. Garibaldina, 1.441 (frente para a BR 470 km 221,6) – Garibaldi (Vale dos Vinhedos) Destaques: 5.000 m² de lojas 1.500 m² de área gastronômica3.400 m² para eventos 2.000 m² coworking.

Fotos: Alba Arte.