Rendimento: 6 porções | Tempo de Preparo: 40 minutos | Calorias: 460 a porção RECEITA Ingredientes: 1 lata de creme de leite 150g de chocolate branco 4 colheres (sopa) de Sumo de Limão Castelo 250g de suspiros pequenos Calda de Morango e Balsâmico: 3 xícaras (chá) de morangos ¼ xícara (chá) de Creme Balsâmico Framboesa Castelo 1/4 xícara (chá) de água1 colher (chá) de amido de milho Modo de Preparo: Coloque o creme de leite e o chocolate branco cortado em pedaços em uma tigela e leve ao fogo em banho-maria até derreter bem e ficar um creme. Adicione o Sumo de Limão Castelo e deixe esfriar. Faça a calda. Misture os morangos, o Creme Balsâmico Framboesa Castelo, a água e o amido de milho. Leve ao fogo por cerca de 10 minutos ou até encorpar. Espere esfriar. Montagem: Em uma taça média, coloque um terço do creme de chocolate branco. Por cima, acomode uma camada de suspiros. Adicione um terço da calda. Coloque novamente um terço de creme de chocolate branco, uma camada de suspiros e um terço da calda. Termine com o restante do creme de chocolate branco e enfeite com o restante do suspiro e da calda. Leve a geladeira por cerca de 2 horas e sirva.
A Mais Que Chocolate, situada no bairro Jardim das Américas, em Curitiba, está preparando uma programação especial para comemorar o Dia das Mães neste domingo, dia 12. Com um cardápio diversificado para o almoço e uma variedade de sobremesas deliciosas, a casa promete agradar a todas as mães e suas famílias nesta data tão especial.
Almoço Especial Para o almoço do Dia das Mães, a Mais Que Chocolate oferece uma seleção de pratos principais que combinam sabores únicos e ingredientes de alta qualidade. As opções incluem:
· Risoto provolone e linguiça Blumenau com entrecot grelhado (R$ 63,90): Uma combinação rica e saborosa de risoto cremoso com linguiça Blumenau e entrecot grelhado.
· Risoto de brie e funghi com filé argentino black angus grelhado (R$ 64,90): Uma opção sofisticada que mescla a suavidade do queijo brie com o sabor intenso do funghi.
· Strogonoff de camarão, arroz branco e batata chips (R$ 68,90): Uma alternativa clássica para os amantes de frutos do mar.
· Papardelle ao molho alfredo e amêndoas com salmão grelhado (R$ 68,90): Um prato leve e cremoso, perfeito para um almoço especial.
As reservas serão até o meio-dia do domingo e devem ser confirmadas pelo WhatsApp no número 41 99542-0057. Após esse horário, será somente por ordem de chegada.
Sobremesas para todos os gostos Além do almoço, o Mais Que Chocolate preparou uma seleção de sobremesas que prometem adoçar o Dia das Mães. Entre as opções, destacam-se: · Bolo Franuí (R$ 150 – 1,3kg): Uma deliciosa combinação de massa de chocolate, brigadeiro branco, ganache de chocolate ao leite, geleia artesanal de framboesa e decoração com bombom Franui.
· Taça Martha Rocha (R$ 175): Uma sobremesa generosa que mistura bolo branco, baba de moça, suspiro, bolo de chocolate, praliné, geleia de ameixa e nata.
· Box Bem Casado (R$ 230): Uma caixa especial com bolo branco, creme de coco e doce de leite.
Opções para lembrancinha Para quem deseja presentear a mãe com um mimo doce, o Mais Que Chocolate oferece uma barra de chocolate com pistache (R$ 50). A barra possui uma casca meio a meio (ao leite e pistache) recheada com mousse de pistache e geleia de frutas vermelhas.
As encomendas podem ser feitas pelo WhatsApp no número 41 99542-0057. Não deixe de garantir a sua reserva ou encomendar as sobremesas para celebrar este Dia das Mães com muito sabor e carinho no Mais Que Chocolate.
SERVIÇO: Mais Que Chocolate | Rua Professor João Doetzer 560 – Jardim das Américas Horário de atendimento: de terça a domingo, das 11h às 18h | Segunda, das 11h às 16h. Delivery todos os dias. | Contato: (41) 99542-0057 | 3503-1129. | Instagram: https://www.instagram.com/mqccuritiba/ | Site: www.maisquechocolate.com.br Créditos: Deborah Russo.
Juli Rodrigues assume comando do wine & cocktail bar Five Lounge do NH Hotel Curitiba
Com mais de uma década de carreira, profissional traz consigo a experiência de trabalhar com a melhor chef mulher da América Latina, Manu Buffara
O interesse e o consumo de vinhos no Brasil têm crescido consideravelmente. Segundo o artigo “Brazil’s monthly wine drinking population doubles since 2010”, publicado pela consultoria Wine Intelligence, o número de consumidores de vinho mais que dobrou desde 2010, representando um aumento de cerca de 36% no consumo mensal. Considerado um dos países com mais consumidores da bebida no mundo, o Brasil conquistou a 14.ª posição no ranking dos mercados de vinhos mais atraentes em 2021. De fato, o vinho caiu no gosto dos brasileiros, fazendo com que novos ofícios se tornem imprescindíveis nos restaurantes e bares daqui. Quem nunca ouviu falar de um sommelier?
Por mais que esses profissionais datem do século 19, quando eram apenas responsáveis pelo serviço de bebidas alcoólicas, sua função ganhou novas formas, deveres e conhecimentos nos últimos anos. Muito além de montar cartas, administrar adegas, trazer novos rótulos ao conhecimento do público e propor as melhores harmonizações, os sommeliers são fundamentais para arrematar uma excelente experiência gastronômica em qualquer estabelecimento. Juli Rodrigues é essa profissional: responsável por abrir um mundo de possibilidades e elevar a experiência gastronômica e sensorial a outro patamar com seus rótulos cuidadosamente selecionados. Agora, a reconhecida sommelière assume o comando do Five Lounge, wine & cocktail bar do NH Hotel Curitiba, onde vai revelar diariamente todo o seu conhecimento e destreza.
Quem é Juli Rodrigues? Formada em Administração, Juli ingressou no setor hoteleiro em 2012, período em que teve seu primeiro contato com hospitalidade, turismo, gastronomia e o setor de Alimentos & Bebidas (A&B). Em 2014, iniciou sua carreira no Restaurante Manu, da premiada Manu Buffara, hoje considerada a melhor chef mulher da América Latina. Juli atuou como sommelière da casa por uma década e, em 2022, começou a trabalhar com a representação de vinhos – sempre dedicada aos rótulos de agricultura sustentável e de mínimas intervenções. Representante das importadoras Família Kogan e Belle Cave, além dos produtores de vinhos naturais brasileiros Era dos Ventos e Valparaíso no Paraná, Juli é reconhecida como uma especialista em vinhos naturais no Brasil. Ela gosta de garimpar rótulos de pequenos produtores, em sua maioria brasileiros, privilegiando os produtos com pouca intervenção. “Busco desmistificar os vinhos. Sabemos que selecionar um vinho em uma extensa carta não é uma tarefa fácil. Por isso, meu objetivo é aproximar os vinhos do público com uma comunicação direta e descontraída, sem abrir mão do conteúdo”, explica a profissional.
Inspirada pelo seu propósito de democratizar a bebida, Juli apresentou ao NH Hotel o “Tão Longe, Tão Perto”, projeto idealizado pela sommelière e empresária Gabriela Monteleone, e pelo argentino Ariel Kogan, importador de vinhos e engenheiro industrial defensor dos vinhos produzidos de forma ética e sustentável por pequenos produtores. Com um sistema de torneiras, a iniciativa destaca vinhos brasileiros produzidos de forma simples, enfatizando a preocupação com o meio ambiente e a adoção de práticas sustentáveis, do cultivo da uva até a taça. “Os vinhos são envasados em barris de pet, que são reutilizáveis e recicláveis, para serem servidos em bares e restaurantes a preços acessíveis. O objetivo dessa frente do projeto é facilitar o contato do consumidor final com a produção nacional artesanal”, detalha Juli.
Com uma abordagem inovadora para apreciar vinhos, Juli já planeja diversos eventos e atividades em torno da bebida no Five Lounge. A nova carta da casa, assinada por ela, está disponível e apresenta 40 rótulos exclusivos de países como a Espanha, França, Portugal, Argentina, Itália e Chile.
Serviço: Five Lounge | Horário de funcionamento: Segunda a domingo, das 15h à 00h30 | Endereço: Rua Nunes Machado, 68 – 2.º andar – Curitiba – PR | Telefone: +55 41 3434-9400 | Instagram: @fivelounge
Cozinhar é mais que um hobby é uma arte é a história de Victor Broetto
Cozinhar não é apenas uma questão de necessidade fisiológica, cozinhar é uma arte, algo que apaixona as pessoas, um dos prazeres da vida que muitos lutam todos os dias para ter e essa história é de como a comida pode ser também a profissão de uma pessoa.
Desde a infância, Victor Broetto viu na cozinha não apenas um lugar de necessidade, mas um espaço de aprendizado e expressão. Nascido em Paranaguá, seu contato com a culinária vem desde cedo, quando seus pais, ocupados com o trabalho, contavam com sua ajuda para preparar as refeições. Aprendendo com a mãe e os irmãos, Victor desenvolveu habilidades que, embora fossem inicialmente um hobby, logo se tornaram parte de sua identidade. Quando se mudou para Curitiba, a habilidade de cozinhar se revelou ainda mais valiosa. Mas sem nada que o prendesse ao Brasil decidiu se mudar para Itália com desejo de se tornar parte do exército italiano, dos cinco anos na Itália passou um desses anos servindo ao exército, onde pela primeira vez começou a cozinhar de forma mais profissional para seus companheiros em serviço. De volta ao Brasil, Victor enfrentou os altos e baixos da vida profissional. Trabalhou na área portuária por uma década, até que foi surpreendentemente demitido. Ao tentar encontrar um novo emprego, encontrou barreiras por estar “velho demais” para o mercado de trabalho. Foi então que sua esposa, Fabricia, surgiu com uma ideia inspiradora: abrir um restaurante.
E assim com coragem e determinação, Victor e Fabricia embarcaram nessa nova empreitada. Criando o Di Legno que funciona há mais de sete anos na cidade de Paranaguá enquanto há três semanas, o restaurante abriu suas portas também em Curitiba, no Batel, adicionando uma nova página à história de Victor na culinária. A união cultural entre a Itália e o Brasil é algo lindo, principalmente aqui na região sul do país, então não perca tempo e venha aproveitar essas maravilhas culturais e gastronômicas.
SERVIÇO: Di Legno Cucina Italiana Victor Léo Broetto 41 98437-0810 @dilegnocucinaitaliana victor.broetto@dilegnoci.com Rua Bispo Dom José, 2655 41 3203-3575 Rua Sesinando Benckendorf, 41 Emboguaçú – Paranaguá – PR 41 3423-1801
Nova edição do Art & Wine no Ópera Arte da Ópera de Arame A já consagrada noite temática Art & Wine, que convida os clientes do restaurante Ópera Arte da Ópera de Arame a soltarem a criatividade enquanto provam os mais saborosos pratos da culinária contemporânea, está de volta em um formato inédito e curioso.
No próximo dia 10 de Maio, a 5ª edição do Art & Wine vai oferecer aos clientes a possibilidade de pintarem diretamente na taça do vinho, e não em uma tela em branco. Pode parecer curioso, mas este novo formato mostra que o belo acessório para se provar os melhores rótulos também pode se transformar em uma obra de arte que vai ficar marcada na memória para sempre. “Desta vez, mergulharemos na arte da pintura na taça para celebrar uma noite única, inesquecível, repleta de arte, vinho, gastronomia e criatividade à beira do deslumbrante lago da Ópera de Arame”, explica Giuliano Pilagallo, sócio do restaurante.
O restaurateur convida os clientes a despertarem sua imaginação para não apenas degustarem pratos excepcionais, mas também se tornarem os próprios criadores de obras de arte.
Esta nova edição do Art & Wine vai oferecer um couvert especialmente preparado para a noite, com um trio de bruschettas de figo, caprese e parma, acompanhado de uma seleção de vinhos – meia garrafa de tinto ou branco –, juntamente com todos os materiais necessários para os convidados alternarem entre apreciar uma garfada da culinária requintada do Ópera Arte e dar as pinceladas na taça “em branco” – ou transparente mesmo, pronta para receber as cores. Garanta seu lugar na nova edição do Art & Wine a R$ 129 por pessoa, com reservas pelo número (41) 99999-2091. Sobre o Ópera Arte Aberto desde 2018 no mais belo cartão postal de Curitiba, o Ópera Arte da Ópera de Arame une o que há de melhor da gastronomia contemporânea com um toque cultural que é a cara do famoso teatro curitibano. Recentemente, o restaurante foi agraciado pelo Prêmio TopView Gastronomia como o melhor de Curitiba para levar um turista. O time de chefs e promotores do Ópera Arte prepara, a cada dia da semana, uma seleção de pratos e atrações para que o cliente leve na memória a experiência que teve ao visitar o importante cartão-postal de Curitiba. E, para qualquer momento do dia entre uma visita e outra aos pontos turísticos, o restaurante também tem um amplo cardápio de petiscos e sanduíches, servidos durante a semana e nos fins de semana. Aos sábados, domingos e feriados, o Ópera Arte serve um amplo buffet com pratos típicos do estado, como o Barreado, e do país, como a Feijoada. Uma vez por semana, o Ópera Arte abre para o jantar entre quinta e sábado (verifique no Instagram a programação noturna), além de ocasiões especiais com jantares étnicos e atrações culturais de diferentes povos do mundo.
Serviço: Art & Wine O restaurante Ópera Arte está localizado na Ópera de Arame, na Rua João Gava, 920, Abranches. Outras informações no (41) 99999-2091, e no Instagram @opera_arte
Temporada de cremes e sopas do Osli Restaurante começa na próxima terça-feira, dia 07
Uma seleção exclusiva de cremes e sopas entra no menu do Osli Restaurante a partir desta semana, para aquecer o paladar dos clientes mais exigentes, em um dos endereços mais cobiçados da cidade. A temporada do menu especial acontecerá sempre às terças-feiras, com início no dia 7 de Maio e permanecendo até 27 de Agosto, das 19h às 22h. O Osli está localizado no LK Design Hotel e, além de atender aos hóspedes, também é aberto ao público externo.
Serviço: Temporada de Cremes e Sopas do Osli Restaurante Período: terças-feiras, de 7 de Maio a 17 de Agosto | Horário: 19h às 22h Local: LK Desing Hotel – Rua Bocaiúva, 1755 – Centro, Florianópolis Reservas e outras informações: WhatsApp (48) 3112-2412 | Valor: R$ 78,00 + 10% por pessoa.
Uma das chocolaterias mais premiadas do Brasil, a curitibana CUORE di Cacao conta com delivery próprio para entrega de presentes na capital e envia chocolates para todo o país
Nunca foi tão fácil surpreender alguém especial em qualquer dia do ano! A chocolateria CUORE di Cacao, um verdadeiro ícone na arte do chocolate, reafirma a tradição de presentear com chocolates através do seu irresistível repertório. Com mais de duas décadas de excelência e 30 prêmios nacionais e internacionais em seu currículo, a CUORE di Cacao se estabeleceu como sinônimo de qualidade, elegância e cuidado artesanal quando o assunto é chocolate. E agora, mais do que nunca, o ato de presentear com estilo e sabor transcende as fronteiras das festividades sazonais.
Afinal, receber chocolate de presente é sempre uma alegria! E quando se trata de um chocolate de qualidade, o prazer é ainda maior.
A CUORE di Cacao é uma chocolateria paranaense que nasceu do sonho das irmãs Carolina e Bibiana Schneider. Foi uma receita simples de trufa que levou as duas a mergulharem no mundo do chocolate. Hoje, a marca é referência quando se trata de bean to bar, ou seja, quando a produção vai do grão ao chocolate. As empresárias compram o cacau fino brasileiro e transformam em chocolate, em seu ateliê, que fica ao lado da loja, em Curitiba, na capital do Paraná.
A verdadeira magia da CUORE di Cacao está na fusão de qualidade impecável e sabores exclusivos. Cada pedacinho de chocolate é uma obra-prima, refletindo o compromisso das irmãs Schneider em oferecer uma experiência excepcional.
A preocupação com a qualidade da matéria-prima é evidente em cada detalhe do processo de produção, uma busca incessante por excelência que resulta em uma variedade de sabores únicos.
Os produtos da loja se tornaram opção de presente para quem quer surpreender em uma data importante ou simplesmente demonstrar carinho e gentileza em qualquer dia do ano.
As embalagens são cuidadosamente elaboradas para oferecer uma experiência única. As caixas das barras trazem sofisticação e informação sobre o processo de produção do chocolate. As caixas presente tornam os chocolates ainda mais especiais. O cliente pode escolher entre os tamanhos que comportam 9, 16, 25, 50 e 75 bombons sortidos.
Ainda na pandemia, as empresárias ampliaram a rede de entregas com um delivery próprio. Pedidos para Curitiba são entregues no mesmo dia, mas clientes de todo o Brasil podem presentear com os chocolates da marca. Seja para um mimo local ou uma surpresa para alguém distante, o sabor incomparável está a apenas um clique de distância.
“Temos um serviço personalizado. A pessoa, além de mandar o presente, pode escrever o cartão que vai junto e que também pode ser enviado para todo o Brasil”, diz Bibiana Schneider.
E como uma boa chocolateria que nasceu do sul do Brasil, a marca se destaca também por valorizar suas raízes, incorporando sabores regionais em suas criações, como a premiada barra de chá-mate, uma verdadeira celebração dos tesouros culinários locais. “Nosso sucesso vem da paixão, do comprometimento e da criatividade que continuam a encantar os amantes do chocolate em busca de uma experiência verdadeiramente excepcional”, compartilha Bibiana.
Serviço: Cuore di Cacao | Rua Fernando Simas, 347 – Mercês – Curitiba. Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 10h às 18h. Mais informações: (41) 3014-4010 e pelo WhatsApp (41) 98788-1633. Instagram: @Cuoredicacaochocolateria Para saber mais: www.cuoredicacao.com.br
Com apresentações de tango e degustações gratuitas, Choripan inaugura unidade na Rua Itupava
A decoração é inspirada no Caminito, famoso ponto turístico de Buenos Aires.O gastrobar foi instalado em uma casa de 1951, localizada no bairro Alto da XV
No sábado, dia 4 de Maio, a partir das 14h, o Choripan chega na agitada Rua Itupava, no bairro Alto da XV. Considerado um dos gastrobares mais descolados e democráticos da capital paranaense, o local serve o prato típico argentino, o choripan, um sanduíche com linguiça, que no local tem toque brasileiro com receitas próprias e premiadas.
Na festa de inauguração, os clientes vão curtir a tarde ao som dos DJs Astro Louie e Moska, apresentações de tango, degustações gratuitas da Cervejaria Fumaçônica, do Gin Hambre de Colores e da “Cacha de Colores”. O local fica numa casa histórica de 1951, na Rua Itupava, conta com espaço interno confortável e mesas externas. É considerado o melhor estabelecimento gastronômico para ir com os pets.
“Estamos super animados com essa inauguração, queremos convidar a todos para esse momento, faremos uma festa para toda a família, com boa música, gastronomia de qualidade e um clima agradável”, detalha João Scalzo, sócio da casa.
A ideia começou como um hobby do João Scalzo que era um adepto da gastronomia e de Carlos Fracaro, que sabia tudo sobre drinks e coquetelaria. Amigos de longa data, buscavam um lugar que unisse culinária descomplicada com ingredientes de qualidade, mas com bom custo-benefício, onde pudessem se reunir pessoas de todas as idades, famílias, para curtir a cidade ao ar livre. E assim surgiu o Choripan, seguindo exatamente essa proposta.
A linguiça é a protagonista no Choripan, a de provolone já recebeu prêmio do programa Mais Você da Ana Maria Braga, como a melhor linguiça artesanal suína frescal do Brasil e também como a melhor linguiça artesanal suína do país, segundo o Pork Butcher ‘s Challenge.
No cardápio, são 10 opções de choripan que agradam a todos os gostos, tem linguiça de pernil, de costela bovina, de frango, vegana e com recheios como provolone, alho e queijo coalho. Elas são servidas dentro de um pão grelhado e cobertas com chimichurri, repolho e vinagrete, a tradicional da casa; mas os clientes também podem optar pelo creme de queijo ou cheddar e bacon. O cardápio tem opções de empanadas salgadas e doces, receita porteña original, salamitos fritos, linguiça na chapa com mandioca na manteiga (serve duas a três pessoas), queijo coalho com doce de leite argentino, caldos, porções, entre outras delícias, tudo com um toque argentino.
O que também não vai faltar no local são os drinks bem elaborados a partir de R$15, como o “Fernet con Cola” que é tradicional na Argentina; e o chope pilsen Chucho Perro, produzido pela Bastards Brewery especialmente para o Choripan, que custa a partir de R$10 no combo.
A nova unidade do Choripan está localizada na Rua Itupava, 1632. Mais informações: www.choripan.com.br
SERVIÇO: Choripan Itupava – Inauguração | Data: 04/05 (sábado) | Horário: das 14h à meia-noite | Endereço: Rua Itupava, 1632 – Alto da XV – Curitiba. | Aceda a www.choripan.com.br | www.instagram.com/choripan.brasil.
O Dia das Mães é uma ocasião especial para homenagear aquela pessoa extraordinária que nos dá amor incondicional ao longo da vida: nossa mãe. Na Churrascaria Los Pampas, você vai comemorar a data da melhor forma possível, com um delicioso churrasco. Carnes saborosas com cortes selecionados como picanha, maminha, fraldinha, carne suína, frango e cordeiro. Um banquete digno de rainha com um delicioso buffet de frios e saladas variadas. Além disso, uma variedade de pratos quentes, desde clássicos tradicionais até criações contemporâneas, e um especial buffet com massas artesanais são uma verdadeira tentação.
Para os apaixonados por culinária japonesa, uma seleção especial de sushis, sashimis e outras maravilhas da cozinha oriental. Desfrute momentos especiais na Churrascaria Los Pampas.
Serviço: Churrascaria Los Pampas Avenida das Torres, 1231 – São José dos Pinhais – PR Tel: (41) 3283-5915 / (41) 3283-2494 Horário de funcionamento: Almoço: De segunda a sexta: 11h às 15h Sábados: 11h às 15h30 Almoço aos Domingos: 11h às 16h Jantar Segunda a sábado: 18h às 23h Domingo à noite: fechado.
Com buffet especial assinado pelo talentoso chef Pasquale Mancini, o restaurante oferece vista única e privilegiada para a cidade
Vista do Terraço Itália (Divulgação)
O Terraço Itália, considerado um ícone da culinária italiana e um dos pioneiros em difundir a riqueza gastronômica no país, aposta em uma experiência gastronômica exclusiva dedicada ao Dia das Mães. Com uma atmosfera cosmopolita e vistas de tirar o fôlego da capital paulista, o restaurante é o local perfeito para celebrar a data. Para garantir uma celebração única, o chef Pasquale Mancini elaborou um menu especial, servido no próximo dia 11, das 12h às 16h. Os visitantes poderão desfrutar de uma ampla variedade de antepastos, queijos e frios, além de entradas, pratos quentes e sobremesas.
Como sugestões de entradas, opções como Terrine de aspargos, Rosa de vitelo tonnato, Cascata de tomate cereja com mozzarela de búfala, Salada de frutos do mar, Carpaccio de salmão ao molho cítrico e uma Tábua com deliciosa seleção queijos e embutidos. Já para os pratos principais, destaque para o Arroz com amêndoas e castanhas, Medalhão de suíno com molho de gorgonzola doce, Torteloni de ricota e nozes com creme de parmesão e açafrão, Bacalhau com nata, Parmigiana de batatas, Filé ao molho de funghi, Misto de legumes grelhados e Robalo ao molho de camarão.
Para fechar a experiência com chave de ouro, o chef prepara tradicionais sobremesas como Tiramisú, Cocada cremosa, Mousse de chocolate, Mousse de maracujá, Merengue de chocolate branco com creme de mascarpone, Panna cotta de gianduia, Crème brûlée de limão siciliano e uma seleção de Frutas da Estação prometem agradar os paladares mais exigentes. Os valores são R$319 + taxas (por pessoa)*. Crianças até 06 anos não pagam e de 07 a 11 anos terão 50% de desconto. As reservas já podem ser realizadas pelo (11) 2189-2940.
Serviço: Almoço exclusivo Dia das Mães | Terraço Itália – Av. Ipiranga, 344 – 41º e 42º andares – Centro / SP. | Instagram: terracoitalia | Informações e Reservas: (11) 2189-2940 | Valor: R$ 319 + por pessoa *Bebidas e taxa de serviço não incluídas no valor. Aceda ao Site
ALICE VARAJÃO 