ROMANVS PIZZARIA LANÇA SABORES E OPEN WINE

O novo cardápio possui releituras de clássicos com 6 novos sabores, incluindo uma opção vegetariana (Veggie)

A Romanvs Pizzaria, localizada no bairro Ahú, tem ganhado destaque entre as opções de pizza da capital paranaense. O empreendimento tem apostado em uma massa diferenciada, macia por dentro e crocante por fora. Para ficar pronta, as massas de fermentação lenta, levam até 72 horas antes de ir ao prato do cliente. Sempre trazendo novidades, a pizzaria agora conta com sabores novos em seu cardápio que prometem agradar diferentes paladares. Entre as opções, Bacon Al Alho-Poró, Buffalo Chicken, Capricciosa, Prosciuttuo Al Tartufo, Prosciuttuo Premium e o sabor Veggie estão entre as novidades. Hoje o cardápio conta com 27 opções com releituras de clássicos e com sabores desenvolvidos pelo local.

Outro destaque da casa é o Open Wine, que está disponível as quartas e quintas-feiras com opções de vinhos especiais para harmonizar com diferentes sabores de pizzas. Com espaço intimista e aconchegante, remetendo às cantinas italianas, o local também pode ser aproveitado para eventos. Sejam eles particulares ou empresariais, unindo sabor e ambiente agradável.

Serviço: Romanvs Pizzaria | Rua São Sebastião, 575 – Ahú, Curitiba. | Contato: 41 3090-0575 | Aceda a Site: romanvs.com.br | Funcionamento: De Segunda a domingo, das 18h às 22h30.

Fotos: Agência Vulgata.

COZINHAR É MAIS QUE UM HOBBY É UMA ARTE

Cozinhar é mais que um hobby é uma arte é a história de Victor Broetto

Cozinhar não é apenas uma questão de necessidade fisiológica, cozinhar é uma arte, algo que apaixona as pessoas, um dos prazeres da vida que muitos lutam todos os dias para ter e essa história é de como a comida pode ser também a profissão de uma pessoa.

Desde a infância, Victor Broetto viu na cozinha não apenas um lugar de necessidade, mas um espaço de aprendizado e expressão. Nascido em Paranaguá, seu contato com a culinária vem desde cedo, quando seus pais, ocupados com o trabalho, contavam com sua ajuda para preparar as refeições. Aprendendo com a mãe e os irmãos, Victor desenvolveu habilidades que, embora fossem inicialmente um hobby, logo se tornaram parte de sua identidade. Quando se mudou para Curitiba, a habilidade de cozinhar se revelou ainda mais valiosa. Mas sem nada que o prendesse ao Brasil decidiu se mudar para Itália com desejo de se tornar parte do exército italiano, dos cinco anos na Itália passou um desses anos servindo ao exército, onde pela primeira vez começou a cozinhar de forma mais profissional para seus companheiros em serviço. De volta ao Brasil, Victor enfrentou os altos e baixos da vida profissional. Trabalhou na área portuária por uma década, até que foi surpreendentemente demitido. Ao tentar encontrar um novo emprego, encontrou barreiras por estar “velho demais” para o mercado de trabalho. Foi então que sua esposa, Fabricia, surgiu com uma ideia inspiradora: abrir um restaurante.

E assim com coragem e determinação, Victor e Fabricia embarcaram nessa nova empreitada. Criando o Di Legno que funciona há mais de sete anos na cidade de Paranaguá enquanto há três semanas, o restaurante abriu suas portas também em Curitiba, no Batel, adicionando uma nova página à história de Victor na culinária. A união cultural entre a Itália e o Brasil é algo lindo, principalmente aqui na região sul do país, então não perca tempo e venha aproveitar essas maravilhas culturais e gastronômicas.

SERVIÇO: Di Legno Cucina Italiana
Victor Léo Broetto
41 98437-0810
@dilegnocucinaitaliana
victor.broetto@dilegnoci.com
Rua Bispo Dom José, 2655
41 3203-3575
Rua Sesinando Benckendorf, 41
Emboguaçú – Paranaguá – PR
41 3423-1801

NOVA EDIÇÃO DO ART & WINE TERÁ FORMATO INÉDITO PARA PINTURA EM TAÇA

Nova edição do Art & Wine no Ópera Arte da Ópera de Arame
A já consagrada noite temática Art & Wine, que convida os clientes do restaurante Ópera Arte da Ópera de Arame a soltarem a criatividade enquanto provam os mais saborosos pratos da culinária contemporânea, está de volta em um formato inédito e curioso.

No próximo dia 10 de Maio, a 5ª edição do Art & Wine vai oferecer aos clientes a possibilidade de pintarem diretamente na taça do vinho, e não em uma tela em branco. Pode parecer curioso, mas este novo formato mostra que o belo acessório para se provar os melhores rótulos também pode se transformar em uma obra de arte que vai ficar marcada na memória para sempre.
“Desta vez, mergulharemos na arte da pintura na taça para celebrar uma noite única, inesquecível, repleta de arte, vinho, gastronomia e criatividade à beira do deslumbrante lago da Ópera de Arame”, explica Giuliano Pilagallo, sócio do restaurante.

O restaurateur convida os clientes a despertarem sua imaginação para não apenas degustarem pratos excepcionais, mas também se tornarem os próprios criadores de obras de arte.

Esta nova edição do Art & Wine vai oferecer um couvert especialmente preparado para a noite, com um trio de bruschettas de figo, caprese e parma, acompanhado de uma seleção de vinhos – meia garrafa de tinto ou branco –, juntamente com todos os materiais necessários para os convidados alternarem entre apreciar uma garfada da culinária requintada do Ópera Arte e dar as pinceladas na taça “em branco” – ou transparente mesmo, pronta para receber as cores.
Garanta seu lugar na nova edição do Art & Wine a R$ 129 por pessoa, com reservas pelo número (41) 99999-2091.
Sobre o Ópera Arte
Aberto desde 2018 no mais belo cartão postal de Curitiba, o Ópera Arte da Ópera de Arame une o que há de melhor da gastronomia contemporânea com um toque cultural que é a cara do famoso teatro curitibano. Recentemente, o restaurante foi agraciado pelo Prêmio TopView Gastronomia como o melhor de Curitiba para levar um turista.
O time de chefs e promotores do Ópera Arte prepara, a cada dia da semana, uma seleção de pratos e atrações para que o cliente leve na memória a experiência que teve ao visitar o importante cartão-postal de Curitiba.
E, para qualquer momento do dia entre uma visita e outra aos pontos turísticos, o restaurante também tem um amplo cardápio de petiscos e sanduíches, servidos durante a semana e nos fins de semana. Aos sábados, domingos e feriados, o Ópera Arte serve um amplo buffet com pratos típicos do estado, como o Barreado, e do país, como a Feijoada.
Uma vez por semana, o Ópera Arte abre para o jantar entre quinta e sábado (verifique no Instagram a programação noturna), além de ocasiões especiais com jantares étnicos e atrações culturais de diferentes povos do mundo.

Serviço: Art & Wine
O restaurante Ópera Arte está localizado na Ópera de Arame, na Rua João Gava, 920, Abranches. Outras informações no (41) 99999-2091, e no Instagram @opera_arte

TERRAÇO ITÁLIA APRESENTA MENU ESPECIAL PARA O DIA DAS MÃES

Com buffet especial assinado pelo talentoso chef Pasquale Mancini, o restaurante oferece vista única e privilegiada para a cidade

Vista do Terraço Itália (Divulgação)

O Terraço Itália, considerado um ícone da culinária italiana e um dos pioneiros em difundir a riqueza gastronômica no país, aposta em uma experiência gastronômica exclusiva dedicada ao Dia das Mães. 
Com uma atmosfera cosmopolita e vistas de tirar o fôlego da capital paulista, o restaurante é o local perfeito para celebrar a data. Para garantir uma celebração única, o chef Pasquale Mancini elaborou um menu especial, servido no próximo dia 11, das 12h às 16h. Os visitantes poderão desfrutar de uma ampla variedade de antepastos, queijos e frios, além de entradas, pratos quentes e sobremesas. 

Como sugestões de entradas, opções como Terrine de aspargos, Rosa de vitelo tonnato, Cascata de tomate cereja com mozzarela de búfala, Salada de frutos do mar, Carpaccio de salmão ao molho cítrico e uma Tábua com deliciosa seleção queijos e embutidos. Já para os pratos principais, destaque para o Arroz com amêndoas e castanhas, Medalhão de suíno com molho de gorgonzola doce, Torteloni de ricota e nozes com creme de parmesão e açafrão, Bacalhau com nata, Parmigiana de batatas, Filé ao molho de funghi, Misto de legumes grelhados e Robalo ao molho de camarão.

Para fechar a experiência com chave de ouro, o chef prepara tradicionais sobremesas como Tiramisú, Cocada cremosa, Mousse de chocolate, Mousse de maracujá, Merengue de chocolate branco com creme de mascarpone, Panna cotta de gianduia, Crème brûlée de limão siciliano e uma seleção de Frutas da Estação prometem agradar os paladares mais exigentes. Os valores são R$319 + taxas (por pessoa)*. Crianças até 06 anos não pagam e de 07 a 11 anos terão 50% de desconto. As reservas já podem ser realizadas pelo (11) 2189-2940.

Serviço: Almoço exclusivo Dia das Mães | Terraço Itália – Av. Ipiranga, 344 – 41º e 42º andares – Centro / SP. | Instagram: terracoitalia | Informações e Reservas: (11) 2189-2940 | Valor: R$ 319 + por pessoa *Bebidas e taxa de serviço não incluídas no valor. Aceda ao Site

INSPIRADO NO FILME “GARFIELD – FORA DE CASA”, SPOLETTO UNE CLÁSSICOS DA CULINÁRIA

“Garfield – Fora de Casa”, Spoleto une clássicos da culinária italiana e do cinema  Promoção especial acontece em parceria com a Sony Pictures Para a chegada do filme “Garfield – Fora de Casa” às salas de cinema do Brasil, no dia 1º de Maio, o Spoleto – marca pertencente ao Grupo Trigo, líder de mercado e maior rede de franquias de comida italiana do Brasil –, em parceria com a Sony Pictures, preparou a promoção combo de Lasagna Bolonhesa Clássica ou Queijo com Presunto Clássica + uma bebida (350 ml), a partir de R$ 41,90, podendo variar de acordo com a praça e restaurantes em aeroportos.  A oferta é válida até 1º de junho.  “Aproveitamos a paixão do Garfield por um de nossos pratos mais tradicionais para lançarmos um combo a preços que cabem no bolso dos consumidores durante o mês de estreia do filme nos cinemas”, explica Carolina Kinzel, Gerente de Marketing da marca.Vale ressaltar que o Spoleto possui programa de fidelidade, o “MIO”, que garante cashbacks de até 20% para os clientes, de acordo com o volume de compras realizados nos canais oficiais da rede (loja física e site oficial). Mais informações sobre os restaurantes e delivery em: www.spoleto.com.br.        Sobre o filme – Garfield (dublado por Chris Pratt), o mundialmente famoso gato de estimação que odeia segundas-feiras e ama lasanha, está prestes a ter uma aventura selvagem ao ar livre! Após um reencontro inesperado com seu pai há muito perdido – o maltrapilho gato de rua Vic (dublado por Samuel L. Jackson) – Garfield e seu amigo canino Odie são forçados a sair de suas vidas perfeitamente mimadas para se juntarem a Vic em um hilariante e arriscado assalto. Sobre o Spoleto  -   O Spoleto, com mais de 360 restaurantes, é líder no segmento de culinária rápida italiana no Brasil. Presente em 23 estados brasileiros e no Distrito Federal, a maior concentração de restaurantes está em São Paulo e no Rio de Janeiro. Consolidado como a maior rede de culinária italiana do Brasil, a marca passou por uma grande transformação gastronômica. Vem profissionalizando cada vez mais seus gerentes, transformando-os em chefs. Também modernizou a arquitetura e estrutura, trazendo um posicionamento mais voltado para o fast casual. Os ingredientes são preparados diariamente nos restaurantes do modelo Minha Cozinha Italiana, levando mais sabor e qualidade para cada cliente. Além disso, a rede está com um investimento robusto no digital. Todas as novas franquias estão sendo inauguradas com formato de autoatendimento 100% digital e as antigas estão em processo de mudança.        Sobre o Grupo Trigo  -   O Grupo Trigo, holding 100% brasileira fundada em 1999 e dona do Spoleto, Koni, LeBonTon, Gendai, China in Box e Gurumê, além de Pizzaria Spoleto e Asa Açaí, marcas recentes – é o maior grupo de franquias que oferece comida de verdade no país e um dos maiores operadores de comida asiática do mundo, através dos seus restaurantes e delivery. Hoje, são cerca de 600 restaurantes espalhados de norte ao sul do país, além de suas marcas 100% digitais com vendas majoritariamente online para delivery. Com o objetivo de democratizar a boa culinária, as marcas Trigo oferecem uma comida saborosa, bem elaborada e com ótimos insumos por um preço justo e acessível.

GALBANI, A MARCA ITALIANA DE QUEIJOS CHEGA AO BRASIL

Galbani, a marca número 1 de queijos na Itália chega ao Brasil  39% da população paranaense é ítalo-descendente, totalizando 33 milhões, segundo dados da HB Associati, e vai poder ter a experiencia da verdadeira culinária italiana no Paraná 

Galbani, marca líder em queijos na Itália, chega ao Brasil para ampliar a gama de produtos DPA no varejo, empresa que já lidera o segmento de lácteos refrigerados e pertencente à Lactalis. Sendo assim, a marca fará parte do portfólio do maior grupo mundial de laticínios, que engloba outras gigantes do segmento como Batavo, Parmalat, Itambé, Président, Poços de Caldas, Dobon e Elegê.  

Segundo dados da HB Associati, 39% da população paranaense é ítalo-descendente, totalizando 33 milhões. O que endossa o objetivo de Galbani que é trazer a excelência da gastronomia italiana ao consumo diário para aqueles que prezam por qualidade e autenticidade de sabor . 

Segundo Roberto Carrelas, Diretor Geral da DPA, “há mais de 140 anos a Galbani dissemina pelo mundo a verdadeira culinária italiana através de uma enorme variedade de queijos de alta qualidade. O Brasil é um país com potencial em queijos e grande colonização italiana, conexão que certamente trará muito desenvolvimento para marca no país”.  

Aqui, Galbani apresentará nas gôndolas nacionais quatro produtos: mussarela, manteiga, creme de ricota, parmesão, além dos queijos de longa maturação Importados da Itália, o Grana Padano e o Parmigiano Reggiano.  

Ao todo a marca contará com 14 SKUs comercializadas no Brasil: manteiga com sal pote e tablete; manteiga sem sal pote e tablete; creme de ricota tradicional e light; queijo parmesão fracionado e ralado 50g e 100g; mussarela fatiada; mussarela ralada; e grana padano e parmigiano reggiano que contam com o selo DOP (denominação de origem protegida), um selo da comunidade europeia que garante a origem e processo de produção dos verdadeiros queijos dessa região. Eles poderão ser encontrados em redes de supermercados, grandes atacadistas, mercados de proximidade e padarias. 

Os produtos Galbani terão operação e distribuição realizada pela DPA, empresa que já conta com uma expertise consolidada de distribuição no país, alcançando uma cobertura nacional ampla. Vale ressaltar que a Lactalis é líder do mercado brasileiro de produtos lácteos, com 22 fábricas, 12 mil funcionários e captação de leite superior a 2/7 bilhões de litros por ano no país. 

A empresa já tem grande histórico de atuação nacional, uma vez que fez sua primeira aquisição no Brasil em 2014, com a compra da Balkis. Agora, pretende usar todo seu know-how para garantir o sucesso na implementação de Galbani e torná-la a marca líder e referência em queijos italianos no país. 

 Sobre Galbani – Com mais de 140 anos de tradição, Galbani é a principal marca de queijos da Itália. Ao todo a marca comercializa 14 SKUs entre mussarela, parmesão, creme de ricota, manteiga e outros.   Fundada por Egidio Galbani em Ballabio, Lecco, Galbani está presente em mais de 100 países.  A marca italiana faz parte da multinacional Lactalis, empresa familiar francesa criada em 1933 por André Besnier, e sua comercialização e distribuição nacional é realizada pela DPA.  

Sobre DPA  – Empresa líder no segmento de lácteos refrigerados no Brasil. Nosso portfólio inclui iogurtes, sobremesas lácteas, leite fermentado, petit suisse e requeijão. Ao longo dos anos, os nossos produtos conquistaram um espaço no coração dos brasileiros com marcas icônicas como Chamyto®, Chambinho®, Chandelle®, Nestlé®, Nestlé® Grego, Nestfit®, Molico®, Ninho® e Neston®.   Nosso time é movido por um propósito claro: nutrir um futuro mais saudável. Para isso, oferecemos produtos de qualidade, nutritivos e gostosos que encantam o paladar e deleitam os sentidos dos nossos consumidores. Em 2023, passamos a fazer parte do Grupo Lactalis, empresa familiar de origem francesa criada em 1933 por André Besnier e hoje líder mundial no mercado de lácteos com presença em 88 países, mais de 250 fábricas e 85 mil colaboradores. 

PIZZA DE PINHÃO COLODEL COM FERMENTAÇÃO NATURAL

Pizza de pinhão Colodel agora conta com fermentação natural

Uma pizza com o sabor do Paraná: assim é a pizza de pinhão da Colodel. Idealizada pelo estabelecimento, a pizza de pinhão – semente da Araucária, iguaria típica do estado – agora conta com massa de fermentação natural e pode ser encontrada nas duas unidades da pizzaria, no bairro Santa Felicidade, em Curitiba e na cidade de Campo Magro (região metropolitana da capital). O sabor fica disponível por tempo limitado.

Foi a proposta da pizzaria de inovar em sabores únicos, que transformou o pinhão em uma das opções da casa. Além de ser um sabor até o momento inovador, a semente também é uma forma de exaltar o estado. “Nós criamos pensando em valorizar algo que seja paranaense, como nós. Agora, com a fermentação 72 horas, nossa pizza fica ainda mais saborosa. A princípio, era para ser uma pizza premium, mas a adesão dos clientes foi tão grande, que fizemos 100% do cardápio com esse novo tipo de preparo. Sempre procuramos evoluir e melhorar”, diz o proprietário da pizzaria, Adriano Antunes. A Colodel está no mercado gastronômico há 12 anos, quando inaugurou em Campo Largo. Além do pinhão, o cardápio também possui sabores diferenciados como a de Costela Colodel, preparada na brasa, a Caprese, que leva mussarela de búfula e, para quem gosta das opções doces, o sabor Ferreiro Rocher. A pizzaria está presente também em Curitiba, no bairro de Santa Felicidade.

Mesmo preservando e seguindo as técnicas tradicionais e de origem italiana, a Colodel também tem interferência brasileira em seu modo de preparo. As pizzas feitas no local costumam também serem feitas com ingredientes regionais e com camada generosa de recheio, comum nas pizzas feitas no Brasil. 

Serviço: Colodel Santa Felicidade – Avenida Manoel Ribas, 6365 – Sta Felicidade. Colodel Campo Magro – Estrada do Cerne, 19213. | Funcionamento: De terça-feira a domingo, a partir das 18h | Redes sociais: @pizzariacolodel Fotografia: Eliseu Tisato. 

LANÇAMENTO DE SEQUÊNCIA DE PRATOS É A BOA NOVA DO SCAVOLLO

Lançamento de sequência de pratos é novidade no restaurante Scavollo
A sequência inclui uma entrada, um prato principal e uma sobremesa por um valor único e promete agradar diferentes paladares

Sempre trazendo novidades, o restaurante Scavollo lançou nesta última sexta-feira dia 5 de Abril uma nova sequência em seu cardápio. A novidade contempla duas opções de entradas, sendo elas brusquetta pomodoro e arancini de abóbora recheado com mignon. Já entre seus pratos principais está a opção de Spaghette Alla matriciana, Ravioli de queijo gratinado e Mignon ao fungi com tagliatelle.

E para finalizar, a sequência também acompanha duas opções de sobremesas, mil folhas descontruído com creme de cacau e caramelo e Sorvete de creme com calda de frutas vermelhas e crumble branco. Vale destacar que a sequência inclui uma entrada, um prato principal e uma sobremesa por um valor único de R$79,90.
O restaurante que conta com ambiente aconchegante e sofisticado, fica localizado no bairro Bigorrilho, e dispõe de grande variedade de pratos em seu menu, desenvolvidas pelo chef Herculano da Costa. Entre elas massas, carnes, frutos do mar, sopas e sobremesas que compõem uma ampla variedade gastronômica.
Para verificar e obter mais informações e ficar por dentro das novidades, o cliente pode acessar o Instagram do restaurante, no @restaurante_scavollo.

Serviço: Restaurante Scavollo
Endereço: Alameda Augusto Stellfeld, 1642 – Bigorrilho – Curitiba – PR
Contato: 41 3018-0802
Horário de funcionamento:
Almoço: de sexta a domingo a partir das 12h.
Jantar: de terça a domingo a partir das 18h30.

OUTBACK, ABBRACCIO E AUSSIE OFERECEM PRATOS ESPECIAS PARA A PÁSCOA

Opções incluem menu com peixes a preços especiais, massas e chocolate  O período da Páscoa é uma época especial, tradicionalmente marcada por reuniões familiares e deliciosas refeições. Se a ideia é aproveitar a programação fora de casa, selecionamos três opções de restaurantes com cardápios especiais para curtir nos próximos dias.  Outback   O Outback, famoso por suas deliciosas costelas, está oferecendo opções especiais com peixes para o fim de semana de Páscoa, de 29 a 31 de Março. Por apenas R＄ 129,90, os clientes podem desfrutar da tradicional costela Jr Ribs acompanhada por um peixe à escolha entre South American Salmon (salmão grelhado na versão Outback e servido com molho Tartare), Tilapia Filet (tilápia preparada na chapa e servida com o delicioso molho Tartare) ou Grilled Fish & Shrimp Scampi (tilápia preparada na chapa e coberta com camarões ao molho Scampi), além de dois acompanhamentos. O cliente também pode optar pelo combo de R$139,90 que oferece duas opções de peixes e dois acompanhamentos. Essa é uma excelente oportunidade para sair da rotina e aproveitar o melhor da culinária do Outback com um toque especial para a Páscoa.  Abbraccio   Já o Abbraccio, restaurante conhecido por trazer o melhor do lifestyle italiano, preparou um menu especial para a data, também entre os dias 29 a 31 de Março. Na compra de um dos pratos entre o Tilápia Alla Griglia, Spiedino di Mare Camarões ou Linguine Mediterrâneo, o consumidor ganha 50% de desconto na taça de vinho Abbraccio. E para tornar a celebração de Páscoa ainda mais especial, o restaurante oferece a sobremesa Quadrato Di Cioccolato, fatia generosa de bolo de chocolate recheado com ganache e coberto por uma irresistível mousse de chocolate cremoso, como uma deliciosa opção para comemorar a data.  Aussie    Para aqueles que desejam experimentar sabores inusitados, o Aussie é o destino certo. Com um cardápio dedicado ao frango frito crocante, o restaurante sugere uma verdadeira explosão de sabores com o Chicken Cone Waffle (24,90), um prato único e surpreendente que combina temperos picantes com a doçura do chocolate. Além disso, a rede também oferece opções doces, como cookies de chocolate Kit Kat (R＄9.90) e o Chef’s Cookie, com gotas de chocolate e nozes pecans (R＄8,90), perfeitos para quem deseja finalizar a refeição com um toque doce e delicioso.  As ofertas são válidas em todas as unidades dos restaurantes, exclusivamente para consumo no salão, não sendo aplicável nas modalidades de entrega ou retirada. Sobre o Outback – O Outback Steakhouse possui 161 restaurantes no Brasil e está presente em 65 cidades, 21 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer. Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback. A rede Outback Steakhouse pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que ainda conta com as marcas Abbraccio e Aussie.  Sobre o Abbraccio –  O Abbraccio conta com 16 unidades físicas no país, localizadas nas cidades de São Paulo, São José dos Campos, Campinas, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Com a filosofia “Todos os abraços acontecem aqui”, traz uma experiência diferenciada de casual dinning fundamentada na hospitalidade calorosa e em um cardápio variado, com um toque moderno e vibrante. Ambiente inspirado no lifestyle italiano, com cozinha aberta que permite que os clientes acompanhem de perto a preparação dos pratos com massas artesanais e ingredientes frescos. O Abbraccio restaurante pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que também conta com as marcas Outback Steakhouse e Aussie no país.  Sobre o Aussie – O Aussie possui 100 operações no Brasil via delivery e está presente em 35 cidades, 16 estados e no Distrito Federal, além de restaurantes físicos em São Paulo e Rio de Janeiro. Tendo a proteína do frango como carro-chefe do seu menu, a marca tem em seu DNA o conceito Sweet and Spicy, e prioriza o sabor, a mistura de ingredientes frescos e temperos marcantes. Aussie explora o mundo em busca de inspirações para criar combinações com sabores intensos, que transformam a experiência de comer em entretenimento. A rede de restaurantes foi criada em 2019 na Arábia Saudita, expandindo posteriormente para outras regiões como Hong Kong e EUA. A primeira operação brasileira da marca foi inaugurada em 2020, em São Paulo. Aussie pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que também conta com as marcas Outback Steakhouse e Abbraccio no país.

MAREMONTI E VINÍCOLA CASTORANI APRESENTAM NOVA LINHA DE VINHOS

NOVA LINHA DE VINHOS EXCLUSIVOS

O restaurante italiano Maremonti, tem o prazer de anunciar o lançamento de sua nova linha de vinhos exclusivos, em parceria com a vinícola Castorani, que desde ontem, dia 20 de Março, vão oferecer aos seus clientes uma nova cartela de vinhos de classe mundial, que complementam perfeitamente a experiência culinária do restaurante. Serão apresentados três novos rótulos de vinhos, Maremonti Rosso, Maremonti Rosé e Maremonti Bianco, que foram cuidadosamente selecionados em colaboração com a renomada vinícola Castorani, para trazer mais variedade, autenticidade e tradição italiana a mesa do restaurante. “Há dois anos, conheci os vinhos Castorani através do italiano Natalino, representante da Vinícola Podere Castorani no Brasil. Após alguns meses me aproximando da marca para conhecer sua história, percebi que igual ao Maremonti, a vinícola também busca diferenciais aqui no Brasil, de mostrar qualidade no produto e trazer mais raízes italianas. Unindo histórias e tradição, buscamos iniciar a parceria importando da Itália uma nova safra da vinícola Castorani, para o restaurante Maremonti com marca própria, trazendo exclusividade, que busca ter traços italianos desde o seu preparo, com um chefe italiano assumindo a cozinha, até as suas harmonizações com vinhos próprios da Itália.” – Conta Gilson Belusso, CEO e Sócio da rede Maremonti. Os novos rótulos vieram para harmonizar com os pratos Maremonti, mas também para integrar e compor os novos lançamentos. Trazendo mais sabor, e com notas diferenciadas, cada vinho tem seu diferencial e sabor único, proporcionando uma verdadeira experiência Italiana.  O Maremonti Bianco é um vinho branco, elegante e fresco, com notas cítricas e tropicais e sabor frutado. Feito com uvas Trebbiano e Passerina. Ele é perfeito para harmonizar com os pratos que contêm frutos do mar, como o Gran Misto del Mare do Maremonti, que vai a Lula, Camarão, Filé de Peixe e Mix de legumes.   Já o Maremonti Rosato, é um vinho rosé, com notas florais e sabor delicado e vibrante, com fundo frutado de amêndoas maduras. Feito com uvas Montepulciano D’Abruzzo e Sangiovese. Esse vinho é perfeito para quem gosta do Gnocchi recheado de queijo Brie do Maremonti, Tagliatelle com Ragu de carne ou até um Tortelli de Costela com cogumelos. E o Maremonti Rosso, é um vinho tinto, com notas de frutas vermelhas maduras e toque sutil de notas picantes. Feito com uvas Montepulciano D’Abruzzo e Sangiovese. Perfeito para quem é fã das massas e pizzas do Maremonti. Sobre a vinícola Podere Castorani – A Podere Castorani é uma vinícola localizada na região de Abruzzo, na Itália. Conhecida por produzir vinhos de alta qualidade, especialmente a partir de variedades de uva autóctones da região, como a Montepulciano d’Abruzzo. Agora, como um dos sócios da vinícola, Jarno Trulli, ex-piloto de Fórmula 1 italiano, dedica parte de seu tempo e recursos a empreendimentos relacionados ao vinho. Sobre Maremonti – Nascido no litoral norte paulista, o Maremonti chegou a capital paulista em 2011 e possui atualmente 12 unidades presentes no estado de São Paulo capital, Arujá, Alphaville, Campinas, Jundiaí, Ribeirão Preto, Riviera, São Caetano e São José do Rio Preto. Especializado em culinária italiana, o Maremonti possui em seu cardápio pizzas, massas frescas, e pratos com acompanhamentos de frutos do mar, peixes, carnes, frangos e cogumelos.